Na segunda metade de maio, as unidades produtoras da região central-sul processaram 47,84 milhões de toneladas em comparação com 45,36 milhões da colheita de 2024/2025. Na colheita acumulada de 2025/2026 até o final de maio, a moagem atingiu 124,77 milhões de toneladas, em comparação com 141,54 milhões de toneladas registradas no mesmo período no ciclo anterior – retração de 11,85%.
Na última metade de maio, sete unidades começaram a colheita 2025/2026. No final da quinzena, 252 unidades produtoras estavam em operação na região central-sul, 232 unidades com processamento de cana-de-açúcar, 10 empresas que produzem etanol a partir de milho e 10 plantas flexíveis operando apenas com a produção de etanol de milho.
No mesmo período na colheita 2024/2025, 251 unidades produtoras operadas, 233 unidades com processamento de cana -de -açúcar, nove empresas que fabricam etanol de milho e nove plantas flexíveis. Em relação à qualidade da matéria-prima, o nível de açúcar total recuperável (ATR) registrado na segunda metade de maio atingiu apenas 124,87 kg de ATR por tonelada de cana-de-açúcar, contra 130,15 kg por tonelada na variação negativa da colheita de 2024/2025 de 4,06%.
Na colheita acumulada, o indicador marca 117,02 kg de ATR por tonelada, registrando uma retração de 4,13% em comparação com o valor observado na mesma posição no último ciclo.
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Produção de açúcar e etanol
A produção de açúcar na segunda metade de maio totalizou 2,95 milhões de toneladas, registrando um crescimento de 8,86% em comparação com o valor observado no mesmo período na colheita de 2024/2025 (2,71 milhões de toneladas).
Acumulado desde o início da colheita até 1º de junho, a fabricação do adoçante totalizou 6,95 milhões de toneladas, em comparação com 7,87 milhões de toneladas do ciclo anterior (-11,64%). Apesar da mais mistura de açúcar registrada nesta colheita até agora (49,99%, contra 47,81%, a produção de açúcar está inativa quando comparada ao ciclo anterior – reflexo de menor moagem e redução no ATR por tonelada de cana -de -açúcar.
Na segunda metade de maio, a fabricação de etanol pelas unidades centrais-sul atingiu 2,06 bilhões de litros, 1,25 bilhão de litros de etanol hidratado (-3,21%) e 811,58 milhões de litros de etanol anidro (-2,98%).
No acumulado do atual ciclo agrícola, a fabricação de biocombustíveis totalizou 5,74 bilhões de litros (-11,36%), sendo de 3,85 bilhões de etanol hidratado (-11,29%) e 1,89 bilhão de anidro (-11,51%). Do etanol total obtido no segundo semestre de maio, 18,01% foram fabricados a partir da Domilar, registrando a produção de 370,39 milhões de litros este ano, em comparação com 329,56 milhões de delites no mesmo período do ciclo 2024/2025 – um aumento de 12,29%.
Em acumulado desde o início da colheita, a produção de etanol de milho atingiu 1,45 bilhão de litros – 23,46% de adiantamento em comparação com o mesmo período do ano passado.
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