Os canais de varejo tradicionais (supermercados) e auto -serviço independente (pequenos supermercados) representam 33% do total de pontos de venda (POS) no Brasil, que são 1,5 milhão no total. De acordo com uma pesquisa da empresa de consultoria Nielsen IQ lançada na segunda -feira (16) pela Associação Brasileira de Atacos e Distribuidores (ABAD), durante um evento em Atibaia (SP), essas lojas também são responsáveis por 30% das receitas totais do setor.
O maior canal no número de POS, com 416.000 lojas (28%) espalhadas por todo o território nacional, as supermercados representam 11% das receitas obtidas anualmente pelo comércio. São lojas com um tamanho médio de 45 metros quadrados e geralmente dois funcionários no balcão.
Os pequenos supermercados, com 5% do POS total, representam 19% das receitas. Na categoria de varejistas que não compõem redes e são menores (ou independentes), as áreas de venda têm, em média, 300 metros quadrados, onde sete funcionários geralmente trabalham.
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A questão do inventário é um gargalo do segmento, pois não são todos os pequenos supermercados que têm área e tamanho suficientes para abrigar o estoque. Segundo o estudo, embora 74% dos entrevistados afirmem ter algum local específico para armazenar os itens armazenados, 37% deles têm até 30 metros quadrados para esse fim. A seguir, 32% têm áreas de até 100 m².
Ordenado pelo setor de atacadistas, o estudo de Nielseniq ressalta que o fornecimento desses estabelecimentos é o principal desafio enfrentado pelo pequeno varejista, pois eles têm pouco espaço disponível para armazenar os produtos. “A oferta precisa ser prática, rápida e ter preços atraentes”, relata o estudo. “Afinal, sem produtos com bons preços sendo procurados pelos clientes, a loja não terá um bom resultado”.
De acordo com a Nielseniq, “o fornecimento de emergências” é o caso mais típico entre supermercados e supermercados do bairro, ou seja, 60% dessas lojas apenas fazem compras por atacado de acordo com a necessidade imediata de produtos; 26% mantêm listas de compras fixas e periódicas; e 13% fazem compras quando recebem representantes de vendas de atacadistas. Assim, a maioria (48%) fornece uma vez por semana, enquanto 4%o fazem diariamente e 7%uma vez por mês.
A decisão dos fornecedores é baseada em três princípios: preço, confiança e urgência. A pesquisa ressalta que “44% das decisões sobre o valor a ser comprado são baseadas nas promoções disponíveis”. Metade das decisões sobre isso ou que o fornecedor é baseado no preço oferecido. “A falta de bom relacionamento é o principal motivador para desconsiderar o fornecedor.”
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