O O preço da carne bovina atingiu o nível mais alto da história nos Estados Unidos em julhorefletindo a combinação de fatores internos e externos que pressione a oferta do produto.
De acordo com dados de Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e de Bureau of Labor Statistics (BLS)o O valor médio da carne de churrasco atingiu US $ 11,88 por libra (sobre R $ 150 por quilo). Já o carne picadaamplamente utilizado na dieta cotidiana, atingiu US $ 6,34 por libra (aproximadamente R $ 75 por quilo).
Nos últimos seis meses, o A carne moída aumentou 15,3%enquanto o Barbecue corta 9% avançados. O Índice de carne bovina e vitela ele tinha acumulado alta de 11,3% em 12 mesesDe acordo com o Bls.
A situação é considerada o pior em termos de oferecer a última década.
Oferta caindo
O USDA projeta uma produção nacional de carne bovina de 25,9 bilhões de libras até 2025volume 4% menor estimado no início do ano. O Número de gado Tem caído progressivamente. Em julho, o O rebanho total foi estimado em 94,2 milhões de animaisser 28,7 milhões destinados à produção de carne – o menor número desde 2019.
A escassez é amplamente atribuída a mudança climática. O seco prolongado na produção de regiões reduziu as áreas de pastagem e os criadores levou a massacreTornando difícil recompor o rebanho. De acordo com especialistas citados por NBC Newso O tamanho atual do rebanho de gado americano é o menor desde 1951.
Impacto de tarifas e restrições
O Imposição de tarifas de 50% sobre Exportações brasileiras de carneanunciado em Julholevou o USDA Para revisar as previsões de importação. A estimativa para 2025 foi reduzido em 1,9% e, para 2026um queda de 7,5%que representa sobre 180 mil toneladas a menos no mercado doméstico. O Brasil É responsável por sobre 15% das importações de carne bovina dos EUA.
Além disso, desde então Poderiavocê Estados Unidos manter Restrições à importação de gado vivo do México devido à detecção da praga conhecida como “Novo Mundo Bicheira” (NWS). O USDA relataram que o controle de doenças depende de medidas de médio e longo prazoComo a construção de um Fábrica de moscas estéreis no Texas.
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O USDA estabelece que o Suprimento total de carne bovina No país cairá para 31,1 bilhões de libras até agosto de 2026. De acordo com especialistas ouvidos por Newsweek e por NBC Newsum Recomposição dos rebanhos pode tirar de dois a quatro anose o Cenário de preço alto deve persistir até condições climáticas e o custos de alimentação animal estabilizar.
Sobre isso, Grandes cadeias de alimentação e varejo procure alternativas. Empresas como Tyson Foods expandiram sua oferta de frangoe o Walmart inaugurou um novo Planta de processamento para tentar reduzir custos e Melhorar a oferta de carne bovina no país.
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