A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) anunciou que está gradualmente eliminando o uso de corantes sintéticos baseados em petróleo até o final do próximo ano. A medida afetará produtos populares como Flamin ‘Hot Cheetos, Skittles e Mountain Dew Baja Blast, que usam esses corantes para criar cores vibrantes.
O comissário da FDA Marty Makary declarou em uma entrevista coletiva que nos últimos 50 anos, as crianças foram expostas a uma “sopa tóxica de produtos químicos sintéticos” e esses corantes artificiais foram usados em uma variedade de alimentos e bebidas para atrair consumidores. A medida ocorre após uma crescente resistência ao uso de corantes artificiais nos Estados Unidos, que durou mais de uma década.
A decisão afeta grandes empresas de alimentos, como PepsiCo, General Mills, Mars e WK Kellogg. A indústria argumenta que não há evidências suficientes para justificar a proibição de corantes artificiais. No entanto, a FDA e a indústria de alimentos ainda não têm um acordo formal para a remoção desses corantes, mas estabeleceram um “entendimento”, de acordo com Robert F. Kennedy Jr., Secretário de Saúde dos EUA.
Makary afirmou que a FDA está explorando várias ações, incluindo o estabelecimento de um “padrão nacional” para a indústria de alimentos se ajustar ao uso de alternativas naturais. A agência também está tomando medidas para revogar a autorização de corantes sintéticos, incluindo aqueles que não estão mais em produção nas próximas semanas. Além disso, o FDA eliminará os seis corantes sintéticos restantes do mercado dos EUA até o final deste ano, destacando o vermelho 40, amarelo 5 e 6, azul 1 e 2 e verde 2.
A FDA está incentivando as empresas de alimentos a adotar alternativas naturais, como melancia e sucos de beterraba para suco de vermelho e cenoura para amarelo. Espera -se que essas mudanças afetem os custos de produção, pois os corantes naturais requerem quantidades mais altas para atingir a mesma intensidade de cor.
Essa mudança ocorre no contexto de maior consciência dos efeitos dos corantes artificiais, incluindo estudos que sugerem que esses aditivos podem contribuir para o aumento da hiperatividade em crianças. Apesar da mudança, Makary enfatizou que a remoção de corantes sintéticos não será uma solução imediata para todos os problemas de saúde das crianças americanas, mas é um passo importante.
Além disso, o FDA também está pensando em aprovar quatro novos corantes naturais para substituir sintéticos, acelerando o processo de revisão desses ingredientes.
Em março, Robert F. Kennedy Jr. disse aos executivos de alimentos que a remoção de corantes artificiais da cadeia alimentar é uma prioridade urgente para a administração de Donald Trump. A medida visa garantir que os produtos alimentícios sejam mais seguros e saudáveis para reduzir a epidemia de doenças crônicas em crianças e adultos dos EUA.
O impacto da eliminação dos corantes artificiais pode exigir reformulação substancial de produtos alimentícios, afetando a receita e o comportamento do consumidor.
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Este conteúdo foi fornecido por CNBC International e a responsabilidade exclusiva pela tradução portuguesa é do Times Brasil.
